高血压患者,忌吃下列食物:
1)食盐和过咸食品
一般每日用盐量应控制在5克以下(最好是3克),使食物中稍有咸味即可。伴有耳鸣、眩晕、浮肿的高血压病人,更应严格地控制食盐的摄入量,每日用盐量应控制在2克以下,或用10毫升酱油(1汤匙约为15毫升)代替食盐。一般含钠多的食物主要有腌制食品(咸肉、咸鱼、咸菜、酱菜等),味精及加碱、发酵粉或小苏打制成的面食、糕点等。
吃盐过多是引起高血压病的重要原因。我国在1979年所作的流行病调查夜表明,食盐量多少与血压有直接关系。医学研究证实,每天食盐摄入量超过10克,就会使高血压和心脏病的发病率增加,患有高血压的人也会使病情加重。因此,凡患有高血压病者,切忌多吃盐。
一袋方便面中所携带的小袋盐,相当于一个人一天所需要的食盐量。如果我们每天吃2-3袋方便面,而且将袋中的食盐吃掉,那么每天摄入的食盐量就高达13-18克,明显超过人体的实际需要量。
2)高脂肪、高胆固醇食品(牛、猪的五花肉、排骨肉、无鳞鱼)
牛、猪的五花肉、排骨肉、无鳞鱼是一钟高脂肪、高胆固醇食品,特别是肥猪肉含动物性脂肪特别高,可高达90、8%,多吃肥肉易使人体脂肪蓄积,身体肥胖,血脂升高,以致动脉硬化。所以。长期血压偏高患者忌吃肥猪肉。
猪腰、猪肝、鸭蛋、羊腿都喊较高胆固醇。所以,高血压患者,不宜多吃常吃。
3)刺激性的蔬菜(香辛蔬菜、葱、香菜、胡椒)
4)烈性白酒
5)当血压病人出现升高、头昏、头胀、性情急躁、面红目赤之时,切勿食之。一般来说,凡高血压患者,灭有气虚体弱之状,或体质尚佳者,皆不宜食。另外冠心病、动脉硬化症、高脂血病人,都当忌之。
6)纤维硬的蔬菜(竹笋、玉米)
7)腌渍食品(咸菜、咸鱼子、糖及酱油煮的菜、酱菜类)
8)番薯(产生腹气的食品)干豆、味浓的饼干类
高血压患者宜吃下列食品;
多摄入优质的蛋白质食物:高血压患者应多吃些鱼、大豆或豆制品(豆浆、豆腐、豆腐皮等)。经动物实验证实,鱼肉中含有丰富的蛋氨酸和牛磺酸,可以促进尿中钠的排出,抑制钠盐对血压的影响,从而起到调节血压的作用。同时鱼肉中还含有不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇,预防血栓形成的作用。大豆中含有植物蛋白质,对心血管病有很好的防治作用。大豆虽无降压作用,但对预防中风和降低胆固醇均有良好的效果。因此,高血压患者在饮食上应注意动物蛋白质和植物蛋白质的合理搭配。
多摄入富含钾、镁、碘和锌的食物:这些微量元素有降低血压、保护心脏和预防动脉粥样硬化的功能。其中含钾高的食物主要有柑橘、苹果、杏、红枣、葡萄、大豆、黑豆、菠菜、土豆、禽类、鱼和瘦肉等;含镁高的食物主要有各种干豆类及鲜豆、苋菜、桂圆、豆芽等;含碘高的食物主要有海鱼、海带、紫菜、淡菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等;含锌高的食物主要有瘦牛肉、瘦猪肉、肝脏、牡蛎、黄鱼、花生、糙面粉等。
简单地说就是:
1)植物油(少吃奶油、沙拉酱)
2)水果类(苹果、桃、柚子、梨、葡萄和西瓜等)
3)蔬菜类(菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜等
4)痰红茶、酵母饮料
5)脂肪少的食品(嫩牛肉、猪瘦肉、鱼)
6)蛋、牛奶和牛奶制品(鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪)
7)大豆制品(豆腐、黄豆粉、豆腐丝等)
8)米饭、粥、面食类、芋类、软豆类:
9)低盐饮食。
总之,高血压患者应以低热量、低脂肪、低胆固醇、低盐饮食为妥,保持清淡饮食为宜,尤其适宜多吃新鲜蔬瓜果和具有一定降低血压作用的食品。值得注意的是,高血压患者除了注意调节饮食结构外,还要注意饮食的规律化,每餐不要吃得过饱,要多吃清淡易消化的食物,同时,每日还要坚持饮适量的温开水,这对于调节血液黏度、净化血液、清除代谢废物都有着很好的作用。总之,高血压患者在治疗的过程中,只有合理的饮食才能取得事半功倍的疗效。
高血压患者的“三个三”
◆“三个半分钟”指的是:早晨起床前,先睁开眼睛继续平卧半分钟;再在床上坐半分钟;然后双腿下垂床沿半分钟,最后方可下地活动。
◆“三个半小时”指的是:早上走半小时;中午睡半小时;晚上散步半小时。其中步行运动要注意“三五七”:“三”是指每天要步行三千米以上,且保证30分钟,并坚持做到有恒、有度,不要进行过分剧烈的运动;“五”是指一星期要运动五次以上;“七”是指运动后心率+年龄=170。
◆“三杯水”指的是:晚上睡前饮一杯温开水;半夜醒来饮一杯温开水;早晨起床后饮一杯温开水。