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西双版纳热带雨林2
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“白旺”——云南人管血叫旺子,傣族“白旺”即生血。就是用新鲜生血“料理”出来的一菜。先将调料剁细放诸盆内,置于将杀的猪鸡颈下,抽刀时喷血注入盆中,用木勺不停搅拌直到沸腾的热血变成凝固板块。这项体力加耐力的活计寻常人通常不得要领,掌握不好就会产生BUG,遂堕入下品。品尝的过程可称为“血淋淋”的坚刚历险,用勺一口一口轻松送进嘴中,待美妙滋味弥漫整个口腔的所有味蕾后方可喉咙一吸滑落下腹,虽是入口即溶的溜溜香软,你却切切不要看别人的血红口唇,以免因了参照而自误,甚至大惊失色或花枝乱颤也是不礼貌的土佬作风。轻则抱以不屑白眼,重则讥讽“你们汉人样样个吃,就是亏不吃;样样个要,就是脸不要.”。岂不有失大汉子民名声?本人建议,如果你受的是跟我一样的现代教育,不妨把血淋淋的“白旺”幻化为著名的鸡尾酒“血色玛丽”,则可达成饮之一变而为热血少年,胸中升腾起柔情万缕豪情万丈;共食者之血盆大口或樱桃小口不妨一律视作涂抹了“香奈儿”性感口红。
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