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- 酥小鲫鱼
- 2007-09-19 17:38:25
- 材料 小活鲫鱼(最好10厘米左右长)1公斤，葱白600克。香油120克，糖色30克，冰糖末60克，白糖100克，五香粉3克，桂皮、花椒、大料、丁香、豆蔻共6克，料酒120克，陈醋120克，酱油12 [进入词条]
- 麻辣薯片
- 2007-08-30 20:18:06
- 材料 1、土豆两个，切极薄的片，用清水冲洗净表面的淀粉后沥干水份。 2、辣椒粉一大匙（可依个人喜好增减）。 3、花椒粉半咖啡匙。 4、盐、味精适量。 作法 1、锅中放油烧至六成热，下土豆片用 [进入词条]
- 酱烧藕盒
- 2008-04-23 16:56:46
- 材料 1、藕盒一盘（藕盒的详细做法见“糖醋藕盒”）。 2、豆瓣酱两大匙和生抽一小匙加白糖一咖啡匙放一个碗里，老姜末一大匙，葱碎两匙，香油一匙，淀粉一大匙味精适量加水三大匙兑成汁。 作法 1、将锅置火 [进入词条]
- 虾米炒黄瓜
- 2007-09-25 11:41:25
- 材料 主料：黄瓜六两、虾米五钱 辅料：葱末一钱、姜末一钱、精盐八分、食油七钱( 作法 1)将虾米洗去灰尘放入小碗里，加开水少许(水与虾米平)浸泡； 2)黄瓜(如用老黄瓜，要削皮)洗净，切成一寸长、 [进入词条]
- 花式卷鱿鱼
- 2007-09-25 11:40:48
- 材料 水发鱿鱼400克、葱6段、鲜菠萝300克、番茄50克、蒜末30克 作法 1.鱿鱼剞斜十字花刀后切块，焯水控干。 2.鲜菠萝切块装盘。 3.调料调成卤汁料，下油锅烧开，下鱿鱼急炒两下，颠锅装在菠萝 [进入词条]
