雕蟲小紀的空间
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- 《珍珠鲤鱼》
- 2006-05-16 19:58:27
- 菜谱名称 珍珠鲤鱼 所属菜系 粤菜 基本特点 鱼肉洁白鲜嫩，滋味清淡可口 基本材料 主料：鲤鱼1条。配料：黄瓜、红樱桃、蛋清。调料：葱、姜、蒜、花椒水、盐、味精、料油、料酒。 ①将鱼头尾分开，用葱... [进入词条]
- 《《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（六）健脑益寿----鲜肉蛋饺》
- 2006-05-16 19:56:29
- 菜谱名称 《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（六）健脑益寿----鲜肉蛋饺 所属菜系 其它菜系 基本特点 补益强壮，健脑增智 基本材料 猪瘦肉150克，葱末、姜末、精盐、味精、料酒、湿淀粉各少许，鸡蛋5... [进入词条]
- 《滑蛋牛肉》
- 2006-05-16 19:52:20
- 菜谱名称 滑蛋牛肉 所属菜系 粤菜 基本特点 广东家常菜,成菜色泽浅黄,肉质鲜滑,蛋香浓郁 基本材料 鸡蛋8个，花生油500克，腌牛肉片250克。 特点：广东家常菜,成菜色泽浅黄,肉质鲜滑,蛋香浓... [进入词条]
- 《酸汤龙骨面》
- 2006-05-16 19:54:35
- 菜谱名称 酸汤龙骨面 所属菜系 粤菜 基本特点 面片爽滑，汤色鲜红，酸鲜可口。 基本材料 精制面粉150克，鸡蛋1个，红酸汤250克，木姜油、葱花等适量。 面粉加鸡蛋、水和匀，揉至光滑成蛋面团，用... [进入词条]
- 《香葱炒大肠》
- 2006-05-16 19:58:25
- 菜谱名称 香葱炒大肠 所属菜系 粤菜 基本特点 请阅 基本材料 香葱100克、猪大肠250克、红椒1只、生姜一块 花生油20克、盐10克、味精8克、蚝油5克、白糖3克、胡椒粉少许、绍酒5克、麻油5克... [进入词条]
- 《佛山盲公饼》
- 2006-05-16 20:01:07
- 菜谱名称 佛山盲公饼 所属菜系 甜品 基本特点 上口香脆， 基本材料 大米粉1.5千克，熟糯米粉1千克，绿豆粉2.5千克，白糖粉5千克，白芝麻500克，花生仁500克，熟猪油1.5千克，冰肉1千克 ... [进入词条]
- 《果豆乌鸡汤》
- 2006-05-16 20:00:39
- 菜谱名称 果豆乌鸡汤 所属菜系 其它菜系 基本特点 温中散寒、行气化湿。 基本材料 乌骨鸡1只，草果15克，白豆蔻30克 [制法]：1.乌骨鸡剖净，去内脏、洗净滴干水；草果、白豆蔻洗净，略打碎，放... [进入词条]
- 《芝香海苔捲》
- 2006-05-16 20:01:27
- 菜谱名称 芝香海苔捲 所属菜系 甜品 基本特点 基本材料 蛋白1250g，細砂糖(a)400g，塔塔粉，細砂糖(b)350g，低筋粉300g，杏仁粉200g，玉米粉50g，香草水，芝麻粉500g，... [进入词条]
- 《鸡头粉馄饨》
- 2006-05-16 19:53:38
- 菜谱名称 鸡头粉馄饨 所属菜系 其它菜系 基本特点 补中益气。适宜于体质虚弱者食用。 基本材料 羊肉250克、草果2 个、豌豆100克、陈皮末、生姜末、生姜汁、木瓜汁、鸡头粉、豆粉各适量、葱食盐少许... [进入词条]
- 《《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（五）护肝利胆益寿----鸡骨草煲红枣》
- 2006-05-16 19:56:18
- 菜谱名称 《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（五）护肝利胆益寿----鸡骨草煲红枣 所属菜系 其它菜系 基本特点 清热利湿退黄 基本材料 鸡骨草60克，红枣10枚。 制法：将鸡骨草、红枣分别洗净，放入... [进入词条]
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